Low Food

De Low Food Labs brengen culinaire kennis, landbouwkennis en productontwikkeling samen die bijdragen aan eerlijke en duurzame eetgewoontes. Dit lab ging over de variatie van chilipepers; verschillende chefs, telers en experts hebben hun kennis, gerechten en chili condimenten met elkaar gedeeld. Voor deze opdracht heb ik het event en de gerechten van de deelnemers vastgelegd.